青稞是大麦的一种,是一种早熟性粮食作物,藏族人把它作为主要的粮食。主要用于“青稞酒”等饮品酿造,“糌粑”的加工等。据科学考证,青藏高原是世界上最早栽培青稞的地区。由于其适应性广、抗逆性强、产量稳定,种植区逐步扩大。现今主要以在西藏、青海这样的高原区域。而黑青稞是青稞的一种,因其颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色而命名,形状为椭圆形或菱形,具有普通白青稞所没有的特殊高抗氧化性及营养含量。
黑青稞种植条件
黑青稞的种植条件是:海拔3000米-4200之间的高原地区、全年2200小时以上的日照时长、纯净的雪山泉水灌溉、人烟稀少无污染,综合泽库县海拔高度、气候、降水量、日照条件和土壤条件研究得出泽库是种植优质黑青稞的不二之地。
泽库县深居西北内陆,海拔高,属高原大陆性气候。此地干旱少雨,昼夜温差大,植被稀少。每年5—8月份为丰水期,水源因处于三江源头,灌溉水均是青藏高原冰川融化的水,系低矿化度碳酸盐型水,矿物质含量高,水质纯净。泽库县地区海拔较高,平均海拔3812.5米,最低海拔3200米,最高海拔达4425米,地方属牧区人烟稀少,空气质量高。因泽库县海拔高、空气稀薄使该地日射强烈,日照充沛,日照时间年照时数日为2675小时。
黑青稞的种植方式
秋季翻地,播前进行综合整地,每667 m施尿素8kg、磷酸二铵 12.5 kg/667 m,在生长期间中耕除草2次。
每区面积4.8m,8行区,行长3.0 m,南北播向,行距0.2m,区间0.4m,重复间走道为0.6 m。
翻地深20cm,整地质量好。播种前施基肥:施尿素120kg/hm、磷酸二铵187.5 kg/hm。生育期间中耕锄草2次,2次间隔15天。第一次主要是中耕、除草,同时喷施苯磺隆以防除阔叶性杂草。并结合中耕、除草追施尿素37.5 kg/hm;第二次除草为主。